Jumlah outlet :
Kopi Kenangan : 900 oulet
Janji Jiwa : 1000 outlet
Kopi Kenangan : Rp 5 triliun
Janji Jiwa : Rp 600 milyar
Tahun 2022 lalu, Kopi Kenangan berhasil menjual 60 juta cup.
1 cup rata-rata harganya Rp 20 ribu.
Jadi total omzet Kopi Kenangan tahun lalu adalah Rp 1,2 TRILIUN. Sebuah angka yg masif buat jualan secangkir kopi: 
Klik gambar di bawah untuk mendapatkan materinya secara gratis!!
Itulah mungkin kekuatan the power of scalling.
Omzet Janji Jiwa mungkin tak jauh beda, sebab jumlah gerai Janji Jiwa juga lebih banyak bahkan dibanding Kopi Kenangan (Kopken).
Agar makin tinggi pendapatannya, Kopken juga mulai menjual aneka roti. Agar bisa menjadi storytelling, dijual dengan nama Cerita Roti. Sayangnya, aneka roti di Kopken ini termasuk kategori harga ekonomis, sehingga kualitas biasa-biasa saja.
Sementar itu, JJ justru mulai jualan aneka roti super premium dengan nama Jiwa Toast. Harganya relatif mahal, rata-rata di atas 35 ribu per biji. Mutunya premium dan memang enak.
Sejauh ini kelihatannya eksperimen Jiwa Toast lumayan berhasil, dan mampu meraih pelanggan yang lumayan banyak. Ini tentu jadi pemasukan yg berharga bagi Janji Jiwa Group.
Omzet Kopken setahun Rp 1,2 triliun. Mungkin net profitnya sekitar 10% atau setara Rp 120 milyar. Selain bahan baku, biaya yg relatif tinggi adalah biaya sewa tempat dan gaji ribuan pegawainya.
Dalam laporan keuangan terakhir yg mrka rilis di tahun 2019, mereka bilang net margin mrka hanya 5%. Seharusnya bisa lebih besar, minimal 10% atau bahkan lebih tinggi. Rata-rata margin bisnis F&B sekitar 20%.
Selain Janji Jiwa, kompetitor Kopken relatif banyak seperti Tuku, Forest Three, Fore hingga Kulo. Tanpa strategi marketing yg agresif, pertumbuhan Kopken bisa stagnan.
Dengan injeksi dana hingga Rp 5 triliun, investor Kopi Kenangan memang berharap laba bersih Kopken minimal harus bisa tembus Rp 500 milyar per tahun.
Artinya memang Kopi Kenangan harus bisa terus scaling hingga mampu meraih omzet Rp 3 triliun per tahun – atau bisa menjual 180an juta cup kopi per tahun.
Ini jalan yg tak mudah. Kopi Kenangan harus terus menemukan jalan untuk GROWTH dan GROWTH.
Omong-omong, apakah Anda lebih suka Kopi Kenangan atau Janji Jiwa? Atau mungkin Fore dan Forest Three? Kalau saya lebih suka bikin sendiri dengan kombinasi Nescafe Gold x Max Creamer.
Mantap.
Klik gambar di bawah untuk dapatkan GRATIS 7 buku yang amazing !!
