Industri kopi modern di Indonesia sedang memasuki babak baru. Jika dulu Starbucks mendominasi pasar kopi premium, kini dua merek lokal justru menjadi penguasa pasar: Fore Coffee dan Kopi Kenangan. Keduanya tumbuh sangat cepat, memiliki jutaan pelanggan, dan sama-sama membangun bisnis berbasis teknologi melalui aplikasi digital.
Meski sama-sama menjual kopi susu kekinian, strategi bisnis Fore dan Kopi Kenangan ternyata sangat berbeda. Satu mengincar citra premium, sementara yang lain fokus menjadi kopi favorit masyarakat luas. Lalu, bagaimana peta persaingan dua raksasa kopi Indonesia ini?
1. Kopi Kenangan Menang Jumlah Gerai, Fore Menang Pengalaman Brand
Jika dilihat dari skala bisnis, Kopi Kenangan masih menjadi pemain terbesar di Indonesia. Gerainya tersebar di hampir seluruh kota besar, mulai dari pusat perbelanjaan, stasiun, bandara, hingga kawasan perkantoran. Strategi ini membuat Kopi Kenangan sangat mudah dijangkau oleh konsumen.
Sementara itu, Fore Coffee memilih pendekatan yang berbeda. Jumlah gerainya memang lebih sedikit, tetapi hampir semua outlet memiliki desain modern, minimalis, dan nyaman untuk bekerja maupun nongkrong. Fore membangun pengalaman pelanggan, bukan sekadar tempat membeli kopi.
Perbedaan ini menunjukkan posisi masing-masing merek. Kopi Kenangan ingin menjadi kopi harian yang praktis dan mudah ditemukan. Fore ingin menjadi kopi lokal dengan nuansa premium namun tetap terjangkau.
2. Perang Harga dan Menu Semakin Sengit
Persaingan berikutnya terjadi pada produk. Kopi Kenangan terkenal dengan menu ikonik seperti Kenangan Mantan yang berhasil menjadi identitas mereknya. Menu tersebut mudah diingat dan menjadi alasan banyak pelanggan kembali membeli.
Fore justru mengandalkan inovasi. Hampir setiap beberapa bulan mereka meluncurkan menu baru, mulai dari varian butterscotch, pistachio, matcha, coconut latte, hingga kolaborasi dengan berbagai makanan penutup. Strategi ini membuat pelanggan selalu penasaran mencoba produk terbaru.
Dari sisi harga, Kopi Kenangan cenderung lebih murah. Mereka sering menghadirkan promo, paket hemat, dan diskon melalui aplikasi. Fore memasang harga sedikit lebih tinggi karena ingin mempertahankan citra sebagai kopi dengan kualitas bahan dan pengalaman yang lebih premium.
Hasilnya, kedua merek memiliki segmen pelanggan yang berbeda meski sama-sama bermain di pasar kopi susu.
3. Teknologi Menjadi Senjata Utama
Fore dan Kopi Kenangan bukan sekadar perusahaan kopi. Keduanya juga merupakan perusahaan teknologi yang memanfaatkan aplikasi sebagai pusat bisnis.
Melalui aplikasi, pelanggan bisa memesan lebih cepat, mengumpulkan poin, mendapatkan voucher, hingga menikmati promo khusus. Semua transaksi juga terekam sehingga perusahaan dapat memahami kebiasaan konsumennya.
Fore lebih fokus membangun loyalitas melalui sistem membership dan personalisasi menu. Kopi Kenangan lebih agresif menggunakan promo dan cashback agar pelanggan terus melakukan pembelian berulang.
Persaingan kini bukan hanya soal rasa kopi, tetapi siapa yang memiliki ekosistem digital paling kuat dan mampu menjaga pelanggan tetap aktif setiap minggu.
4. Siapa Lebih Kuat Secara Bisnis?
Keduanya kini sudah berkembang menjadi perusahaan dengan pendapatan triliunan rupiah. Kopi Kenangan masih unggul dari sisi ukuran bisnis, jumlah outlet, dan laba perusahaan. Hal ini menunjukkan strategi ekspansi besar-besaran mereka berhasil menjangkau pasar yang sangat luas.
Namun Fore menunjukkan pertumbuhan yang sangat cepat. Setelah menjadi perusahaan publik, Fore memiliki modal lebih besar untuk membuka gerai baru, memperluas pasar, dan mengembangkan produk-produk premium.
Perbedaan strategi ini membuat persaingan semakin menarik. Kopi Kenangan mengejar volume penjualan dan dominasi pasar nasional. Fore mengejar pertumbuhan dengan margin yang lebih tinggi serta citra merek yang lebih eksklusif.
